Trà Long Tỉnh 50g

Trà Long Tỉnh 龙井茶 là một loại trà xanh nổi tiếng của Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Hầu như được chế biến bằng tay theo phương thức truyền thống và nổi tiếng vì có chất lượng rất cao. Trà Long Tỉnh được chia thành 7 hạng khác nhau: loại cao cấp, loại đặc biệt, và các loại từ 1 đến 5

Trà Long Tỉnh

Trà Long Tỉnh được vua Khang Hy thời Mãn Thanh phong là hoàng trà, loại trà biểu trưng cho hoàng đế. Cũng có tương truyền, vua Càn Long từng ghé thăm một vườn trà Long Tỉnh. Thoạt đầu khi thử trà, vua Càn Long chưa ấn tượng… nhưng rồi một lúc sau ngài cảm thấy hậu vị thanh ngọt ngấm trong cổ và rất thích. Cũng từ đó trà Long Tỉnh trở thành phẩm vật tiến cung… Tên của trà theo truyền thuyết cũng do vua Càn Long đặt, khi ông nhìn xuống một giếng nước gần đó và thấy bóng của cây trà lung linh dưới nước, giống hình 1 con rồng đang bay lượn trong giếng, nên Càn Long đặt tên là Long Tỉnh Trà.

Ngày nay, trà Long Tỉnh trở thành một thứ trà rất thời thượng của dân uống trà. Nó cũng vẫn thường được coi là quốc trà của Trung Quốc và là loại đồ uống yêu thích của các nhà lãnh đạo Trung Quốc, đồng thời cũng thường xuyên được dùng để mời các vị khách quý cấp nhà nước.

Trà Long Tỉnh có hình mỏng phẳng, búp hơi tròn, dài hơn lá, lá màu xanh non, trên lá không có lông trắng. mùi trà hương mát. Tùy theo chủng loại của trà, màu của lá trà sẽ xanh đậm đi, mùi cũng sẽ không thơm phức như loại tốt hơn.  Để phân biệt trà thì chúng ta có thể phân biệt từ “lá màu, mùi thơm và hương vị” của trà ngon. Lá trà Long Tỉnh có màu xanh non kèm theo chút xíu màu vàng, có mùi hương nhẹ của hoa lan.

Để có được loại trà Long Tỉnh ngon, người ta phải rất cầu kì trong từng giai đoạn chăm sóc, thu hái, và đặc biệt việc chế biến trà phải được làm thủ công hoàn toàn. Trà Long Tỉnh do trong quá trình chế biến không qua giai đoạn vò định hình mà chỉ có sao trực tiếp trên chảo gang, vừa sao vừa ấn cho lá trà dẹp lại nên sợi trà rất mảnh và dẹp, dễ gãy, sợi trà mỏng manh nên khi pha cũng cần chú ý một số kĩ thuật, đặc biệt là về nhiệt độ nước pha trà để có được một ấm trà Long Tỉnh ngon.

Khi pha, trà Long Tỉnh nước xanh mát, thoang thoảng hương thơm… Một chén trà ngon khi pha ra trà có màu nước xanh và vàng nhẹ, hương thơm ngọt. Nhấp một ngụm trà, cảm thấy vị trà ngọt thanh, trà rất có hậu sau uống và ngọt giọng.

Tác dụng của trà Long Tỉnh :

Chống ung thư và các bệnh về tim, nhuận tràng, giúp tỉnh táo, lợi tiểu, tiêu hóa tốt và giải độc, giảm cholesteron, axit béo no và giúp giảm cân. Ngoài ra còn bảo vệ trắng răng, giảm huyết áp, kháng lão trường thọ và còn có thể tăng khả năng hưng phấn sinh lý.